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《吃咖哩防失智又抗癌？薑黃素立大功》
【華人健康網 記者黃惠姍／台北報導】 2016年7月9日 10:00
✨薑黃素有防失智、抗發炎神效？薑黃素4功效在這裡
營養師陳怡錞指出，吃咖哩確實能有預防失智、抗發炎、抗癌等的保健功效，而這所有的功效其實都源自於組成咖哩的辛香料「薑黃」所含的「薑黃素」（Curcumin），薑黃並不是一般常見的嫩薑或老薑，而是來自於一種名為「薑黃」的植物。
根據古印度醫書《阿育吠陀》記載，當時的人知道薑黃素具有消炎的功效，常將薑黃用於治療外傷、關節疼痛等發炎性疾病。現代研究則指出，每周吃2～3次咖哩，確實能夠降低失智風險。除了預防失智外，薑黃的抗氧化力強，還具有預防心血管疾病及抗癌等4大功效。
✨功效1／預防失智
目前已知，腦部的β-澱粉樣蛋白（Beta-amyloid）中的蛋白質小塊會干擾細胞與細胞間神經突觸所發出的信號，影響記憶保留，是導致失智症的原因之一，而薑黃中的薑黃素，可以促進免疫細胞清除β-澱粉樣蛋白，抑制β-澱粉樣蛋白在腦部沈澱，有助於預防失智症。
此外，過去國際研究發現，失智症患者大腦的「腦源性神經滋養因子」(brain-derived neurotrophic factor, BDNF)普遍分泌不足。BDNF是大腦最主要的神經滋養因子，有助於大腦神經細胞神經元和突觸生長，還能抵抗氧化、發炎等因素對腦部的傷害。
BDNF在與記憶相關的海馬迴和大腦皮層含量特別多，因此在長期記憶形成的過程中，扮演至關重要的角色。國外研究指出，薑黃素具有活化BDNF，促使腦神經細胞再生的功能。
✨功效2／抗氧化力強
薑黃素屬於多酚類（polyphenols），是一種抗氧化劑，具有清除自由基的能力，比維生素C、E、類黃酮的抗氧化力更強。薑黃素除了可以保護腦細胞，降低自由基的傷害外，還具有抗發炎的作用，能降低關節炎、肥胖造成的慢性發炎等炎症對身體的傷害。
✨功效3／降低心血管疾病
薑黃素具有防止血小板凝集的作用，可預防血栓形成，具有降低心血管疾病發生率的功效。
✨功效4／抗癌
國外動物實驗研究發現，薑黃素可以抑制癌細胞不正常增生，薑黃素除了減少癌細胞分裂、抑制腫瘤生長之外，薑黃素也會誘發癌細胞進入細胞凋亡(apoptosis)，進而縮小腫瘤的大小。
本文分享自：華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/38888
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大家今天補上班辛苦了
每天上班一坐就是7、8個小時，
回到家總是肩頸僵硬、硬梆梆 Σ（゜ロ゜;）
小編在這邊分享小妙招~請慢用♡

小編覺得禮拜一雖然會讓人心情很blue~
其實也象徵個新的開始(￣∀￣)
要快點打起精神!!
把上週不開心的情緒全部拋開
為身體排毒 大掃除 才有體力繼續奮鬥喔(ゝ∀･)

《打擊肥胖 薑黃素把壞脂肪變好了》
更新： 2016年03月25日
薑黃素是理想的減肥助手
據「綠色醫藥資訊網」（GreenMedInfo）介紹，在《營養生物化學》（Journal of Nutritional Biochemistry）期刊今年 1月發表的研究中，一群韓國學者首次提出，薑黃素至少能通過 4 種不同機制，誘導白色脂肪細胞發生褐變：
增強「棕色脂肪特異性基因」：自外而內地增強脂肪細胞，從而使細胞的結構和功能發生顯著變化。
刺激新的粒線體產生：從而增加電子傳遞鏈的活性，促進脂肪酸氧化。
促進脂肪分解：通過增加「激素敏感性脂肪」和「磷酸化乙醯輔A羧化 」的蛋白質品質，促進脂肪分解，並抑制脂肪生成。
增加腺酸活化蛋白激酶（AMPK）的活性：AMPK的活性堪稱細胞代謝的主開關，可促進代謝平衡，而超重和肥胖者往往代謝失衡。
研究人員同時表示，薑黃素也是一種有效的抗炎劑，因為肥胖及其各種「共病」（如糖尿病和心血管疾病）常常伴有嚴重的發炎，薑黃素的減肥效力可能與其天然的抗發炎成分有關。韓國學者的結論：「薑黃素起著抑制脂肪形成，以及誘導『棕色脂肪樣表型』的雙重調節作用，因此對於治療肥胖有著臨床方面的價值。」
《分子醫學報告》（Molecular Medicine Reports）雜誌去年刊登的另一項研究中，中國大陸的學者們提到薑黃素減肥的另一種機制，它能誘導白色脂肪細胞的程式性凋亡，從而永久性地削弱身體存儲不健康脂肪的能力。◇

本文取自：華人健康網
http://www.epochtimes.com.tw/…/%E6%89%93%E6%93%8A%E8%82%A5%…
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常聽長輩叫我們早點去睡覺
總會順便訓誡我們~肝如果不好~人生就是黑白的 (íoì)
肝臟負責人體內大部分的解毒和排毒，
就好比人類的第二顆心臟，
但每天經由飲食、呼吸、皮膚接觸等管道進入身體
身體的毒物多不勝數(⊙﹏⊙)
加上現代人普遍壓力大，更是對肝臟造成負擔。

根據衛生福利部統計，「肝和肝內膽管癌」更是十大癌症死因第二位!!!!!!!!!!!
且20年來「肝癌」盤據十大癌症死因第一或第二名，每年因肝癌而死亡的人數在5000～7000之間。

肝臟負責人體內大部分的解毒和排毒，但每天經由飲食、呼吸、皮膚接觸等管道進入身體的毒物多不勝數，加上現代人普遍壓力大，更是對肝臟造成負擔。根據衛生福利部統計，「慢性肝病及肝硬化」為103年國人十大死因第九位，「肝和肝內膽管癌」更是十大癌症死因第二位，且20年來「肝癌」盤據十大癌症死因第一或第二名，每年因肝癌而死亡的人數在5000～7000之間。究竟該怎麼吃，才能讓肝臟更健康呢？ 

美國醫學博士Kar Maret指出，上千種和身體活動相關的酵素系統都是建立在肝臟，眼睛、心臟、大腦、關節、腎臟等器官要發揮正常機能，都需要依賴好的肝臟活動。肝臟若因受損而無法製造酵素，就會使全身機能受損，並造成更大的代謝壓力。因此，藉由在飲食中囊括下面七種食物，就能給肝臟多一分健康的保障喔 .....

詳細文章請點  早安健康網
本文取自：早安健康網
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11632
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究竟該怎麼吃，才能讓肝臟更健康呢？
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