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氣溫下降、冬天逼近,你的血壓又高上來了嗎?
高血壓可說是慢性病殺手

控制血壓除了控館體重和飲食,「充足睡眠」也很重要!
有什麼方法可以夜夜好眠,同時保護心血管呢?

《睡飽飽才能降血壓!睡前15分鐘做這個防中風》
【華人健康網 記者林芷揚/台北報導】 2016年11月23日 11:00

睡不到5小時 高血壓患者難控血壓

美國著名醫療機構「梅約診所」(Mayo Clinic )資料指出,長期睡眠不足可能引發高血壓,尤其是每天晚上睡不到6小時,罹患高血壓的風險比較高。仔細來看,沒有高血壓者,每天晚上睡不到5小時,未來罹病的機率偏高;如果本來就是高血壓患者,血壓控制的情況則會更糟。另外,每天睡5~6小時,高血壓的風險也會增加。

每天睡7~8小時 有助控制高血壓

為什麼睡覺這麼重要呢?睡眠不但可以修復身體,還有助於調節壓力荷爾蒙,並且促進神經系統保持健康。如果長期睡眠不足,可能影響身體調節壓力荷爾蒙的能力,容易增加罹患高血壓的機會。睡太少不行,那睡多久才夠?梅約診所指出,每天睡足7~8小時就能幫助預防或控制高血壓。

睡整晚還是累 小心睡眠呼吸中止症

值得注意的是,如果你睡已經睡了好幾個小時,醒來卻還是覺得很累,而且睡覺的時候經常打呼,有可能是「睡眠呼吸中止症」作祟,這種睡眠障礙容易引起高血壓和心臟問題。因此,若出現這個情況,記得儘早諮詢醫師。

不過,對很多人來說,缺乏睡眠不是自己愛熬夜、不睡覺,而是根本就失眠睡不著!美國「每日醫療網」(Medical Daily)建議,睡前15分鐘進行以下活動可以幫助睡眠,讓你安穩入睡:

本文分享自:華人健康網
https://www.top1health.com/Article/248/49033

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腦中風不是老人的專利!
台灣45歲以中風人數,以從10年前10%上升至18%
有中風年輕化的趨勢><

如何才能遠離中風的威脅?
若血壓控制得宜,就能減少48%的中風機率
效果比其他健康管理更強大

快分享給親朋好友吧^^

《預防中風誰最威?控好血壓降低近5成中風風險》
──【拒絕中風】專題
【華人健康網 記者駱慧雯/台北報導】 2016年10月27日 12:00

腦中風不是老人的專利!國內流行病學研究發現,台灣45歲以下年輕中風病人,從10年前占整體患者的10%,近年來已上升到15%至18%,有中風年輕化的趨勢。如何才能遠離中風的威脅?千禧之愛健康基金會參考中風研究報告,指出控制好血壓為第一優先,若血壓控制得宜,就能減少48%的中風機率,效果比其他健康管理更強大。

為什麼會中風?十大危險因子出爐

國際權威醫學期刊《刺絡針》(The Lancet)在今105年發表的中風研究報告(INTERSTROKE STUDY),顯示9成中風是可以避免的,研究並歸納出10大中風危險因子,其中影響最大的是高血壓,若控制好血壓可減少48%的中風機率;養成良好運動習慣可降低36%;控制好血脂則可減少27%。

高血壓盛行率攀升 多數年輕人缺乏警覺

根據衛福部統計,中風風險因子排名第一的高血壓問題,其盛行率從2007年的13%提升至最新統計的24.1%,上升了超過10個百分點。為減少中風發生率、盛行率與死亡率,監測血壓指標與改善日常生活習慣至關重要。

然而,國人普遍缺乏每天量血壓的習慣,尤其年輕族群更是疏忽!據衛福部統計,18至39歲的民眾有28.8%一年內沒有量過血壓,高血壓自知率也僅33%,且18至39歲有52.4%的血壓值觀念錯誤。

定期量測與管理血壓 才能顧健康

千禧之愛健康基金會執行長陳欣勵提醒,民眾應從年輕時就應養成定期量測與管理血壓習慣,才能減少中風的發生機率。

本文分享自:華人健康網
https://www.top1health.com/Article/248/46726

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現在多數人講求食品精緻化
加上冬天來臨,控制血糖儼然變成一門深奧學問

如果家裡有『糖』友,除了要多留意血糖變化
也要要慎選服用藥品,不是每款藥都是用於每個人
才不會讓身體太傷「心」喔!

《糖尿病太傷「心」!糖友用藥需兼顧心血管保健》
【華人健康網 記者駱慧雯/台北報導】 2016年9月14日 10:30

長期血糖控制差 心臟血管也生病

根據衛生福利部最新公布的104年十大死因,糖尿病共造成9530人死亡,排名第5,加上糖尿病本身是一種全身性的代謝異常疾病,長期血糖控制不佳,還會造成其他器官和功能跟著生病、故障,心臟血管疾病就是明顯的例子。

台大醫院內科部主治醫師吳卓鍇表示,國內糖尿病患者併發心臟血管疾病的程度不一,輕微者可能是高血壓、高血脂、新陳代謝症候群,嚴重者則可能是血管硬化、冠狀動脈狹窄,甚至是心肌梗塞,整體佔比約2至5成。由此可見,降血糖藥物需兼顧心臟和心血管健康的重要性。

糖尿病治療趨勢:控制血糖又護心!

控糖同時護心的概念起源於2007年的Rosiglitazone事件,當時的研究指出這類成分的降血糖藥物會提高心血管疾病、心肌缺血和心肌梗塞的風險,引發爭議。讓美國食藥署(FDA)下令,自2008年開始所生產的糖尿病新藥,都必須要有以此心血管事件為主要試驗終點的研究,且經臨床實驗追蹤3至5年,確定藥物安全性、不會傷害心血管健康之後,才准予上市。

吳卓鍇醫師表示,目前較新一代的糖尿病藥物,使用上不僅安全,其中針劑的GLP-1類(昇糖素類似胜肽)藥物和口服的SGLT-2(鈉-葡萄糖共同運輸蛋白)抑制劑,更有5年內的隨機臨床試驗報告證實對心臟血管有正向的保護效果,能降低併發心血管疾病、冠狀動脈硬化和阻塞、心肌梗塞等風險。

護心降糖藥謹慎選!適用對象有限制

吳卓鍇醫師說明,口服的SGLT-2抑制劑是抑制腎臟糖份在吸收機制而降低血糖,不僅腎臟功能差的人不適用,三高疾病患者也要經詳細評估才能使用。此類藥物可能有造成身體脫水和女性局部外陰部感染的風險。另外,雖然有降低心臟血管疾病風險的作用,但對心肌梗塞、腦中風等急重症的保護效果相對不強。

打針一輩子?新針劑控糖藥不怕產生依賴性

吳卓鍇醫師表示,國內糖尿病友愛吃藥以控制血糖,害怕一打針就一輩子擺脫不了。其實,針劑的治療血糖藥物不只一種,傳統胰島素一,是直接補充人體不足的胰島素,但隨著胰臟beta細胞分泌胰島素的功能減弱,劑量即越打越多。

而GLP-1類藥物是促使人體自然穩定分泌腸泌素,是人體原本就有的腸道賀爾蒙,無須擔心依賴性產生。吳醫師同時強調,控制血糖不能只靠藥物,糖友還需注意均衡飲食和規律運動,多管齊下,才是穩定血糖的不敗策略。

本文分享自:華人健康網
https://www.top1health.com/Article/33/43102
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冬天總是讓人想來一鍋火鍋、一份速食全家餐
大口大口吃東西超幸福的

但是!小心~每47分鐘就有1人死於腦中風
有三高的患者,每到冬天就是煎熬的意志力大挑戰
除了可以藉由飲食調整,也可以藉由保健食品保養喔

小編真心推薦冬季必備保健食品『納麴 Q10』

《每47分鐘奪1命!6招遠離腦中風風暴》
──【拒絕中風】專題
【華人健康網 記者駱慧雯/台北報導】 2016年10月27日 10:26

腦中風奪命快又狠 和死神搶命「快、快、快」

腦中風是造成全球人口死亡與失能的主要原因,世界衛生組織統計2012年全球人口有30%、約1750萬人死於心臟血管疾病,其中有670萬人死於中風。另依據衛生福利部104年國人十大死因統計顯示,腦血管疾病為國人10大死因的第3位,共奪走1萬1169條寶貴的性命,平均每47分鐘就有1人死於腦中風,統計結果也顯示60至79歲是中風發生率最高的年齡層。

國民健康署表示,國人的中風類型以缺血性中風為最多,急性缺血性中風患者若能於發生後3小時內給予血栓溶解劑靜脈注射治療,將可有效減少中風導致之殘障等後遺症。民眾可牢記FAST(快、快、快)的口訣,辨識中風初期的重要症狀,把握「急性中風搶救黃金3小時」,送醫爭取治療時間。

【腦中風FAST口訣】

「F」就是FACE—臉歪:請患者微笑或是觀察患者面部表情,兩邊的臉是否對稱。

「A」就是ARM—手軟:請患者將雙手抬高平舉,觀察其中一隻手是否會無力而垂下來。

「S」就是SPEECH—大舌頭:請患者讀一句話、觀察是否清晰且完整。

「T」就是TIME—記下時間、快打電話:當上面3種症狀出現其中一種時,要明確記下發作時間,立刻送醫,爭取治療的時間。

【6招預防腦中風】

1.掌握三高數字:若發現有三高問題,務必尋求專業醫療協助,如需用藥,應遵照醫師指示用藥及定期回診追蹤,將三高數值控制在血壓<140/90mmHg、醣化血色素<7%、低密度脂蛋白膽固醇<100mg/dl。

2.選擇健康飲食:養成三餐定時、少吃零嘴及含糖飲料的好習慣,飲食要包含豐富的蔬菜水果;挑選低鈉飲食,每日鈉鹽量攝取維持2.4克以下(約1茶匙)。

3.養成規律運動:維持每週5次、每次30分鐘的運動習慣。

4.維持健康體重: BMI值應維持在18.5至24.9之間,腰圍男性小於90公分,女性小於80公分;若能適當減重,預期每降低10公斤體重,血壓約能降低5至20 mmHg。

5.拒絕菸品危害:直接吸菸或被動吸入二手菸,都會增加罹患中風的風險。

6.定期健康檢查:利用國健署提供的免費成人預防保健服務,及早發現身體異常,調整不良生活習慣及控制三高等危險因子,遠離疾病威脅。

本文分享自:華人健康網
https://www.top1health.com/Article/31/46721

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大家都知道薑黃對身體保健有很大的益處~
不過你一定沒想到 薑黃竟然還可以讓妳更窈窕

小編認為薑黃是款非常適合全家一起食用的保健食品呢^ ^
水水們變美的同時,也可以分享給家人喔

寵愛自己♡照顧家人

《讓你燃脂更有力!運動前巧吃薑黃瘦得快》
【華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導】 2016年11月14日 09:30

根據《營養生化期刊》(The Journal of Nutritional Biochemistry)及分子醫學文獻(Molecular Medicine Repotd)研究指出,薑黃中含有的薑黃素有調節脂肪代謝功能,協助身體的壞的白色脂肪分解,增加好的棕色脂肪的生成,幫助身體產熱,達到幫助提升新陳代謝瘦身的效果。

研究:薑黃素有助促進脂肪代謝

薑黃,是古印度的一種香料,其中所含的薑黃素(Curcumin)為薑黃的萃取成分,趙函穎營養師表示,近年來許多研究發現,薑黃素有抗氧化抗發炎,甚至促進脂肪代謝的效果。尤其,薑黃在瘦身效果的表現,令人眼睛一亮!研究指出,薑黃素對於脂肪細胞有多種調節能力,有助於瘦的健康。薑黃具有調節瘦體素分泌的好處,瘦體素是脂肪細胞所分泌的一種激素,與新陳代謝、發炎反應與胰島素抗性有關,一般認為瘦體素阻抗也是造成肥胖的成因之一。

所以,適度攝取薑黃素可幫助血液循環、促進新陳代謝、幫助身體生熱效應,讓運動燃脂事半功倍。但是,市面上的薑黃分成很多種,包括:紅薑黃、春薑黃跟秋薑黃等,其中以紅薑黃的薑黃素含量較高。提醒注意,額外補充薑黃素適量就好,世界衛生組織W H O建議每公斤體重3毫克以下,一天不超過200毫克。另外,提醒孕婦與哺乳婦女應避免服用薑黃素。

好的減肥:吃對食物+運動+補充水分

趙函穎營養師提醒,好的減肥模式是吃對食物,並搭配運動,以及補充水分。如果民眾想要補充額外的保健品,一定記得要再多喝300到500cc的水才能加速代謝!也不是每個人的體質都適合補充,患有腎臟疾病以及急性肝炎的人,要吃保健品都建議先詢問營養師,亂吃反而會導致病情惡化。

本文分享自:華人健康網
https://www.top1health.com/Article/101/46877

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當父母邁入老年,身體機能逐漸退化
隨著身體機能退化,各種毛病都來了
父母常抱怨膝蓋痠痛、動不動就感冒、排便不順等
市面上種種維他命、保健食品,有必要買給父母吃嗎?
又該如何選購?

《防心血管疾病 該吃哪種保健品?》
2016/07/18 00:00:00 有元氣 有元氣/整理報導

不吃蔬果 光靠維他命不夠

慎選保健食品成分固然重要,但民眾應有正確觀念。市面上有經實驗證明,核有功效評定認證的「健康食品」,上頭印有小綠人標章,可宣稱具有「功效」;但一般「保健食品」並未經過此認證程序,只能統稱為「補充品」,不得宣稱具有功效。

既然為補充品,日常飲食仍以天然食物為主,若食物中的營養素攝取不均衡,才考慮輔以保健食品。蔬果當中的植化素,如番茄紅素、β-胡蘿蔔素等只存在於天然食物,若不愛吃蔬果,只補充綜合維他命仍是不足。

護心飲食 最天然的保養品

因此,想保護心血管,可先從飲食下手。挑選新鮮深海魚類,如鮭魚、鮪魚、秋刀魚或鯖魚,其內含的Omega-3不飽和脂肪酸能降低血管內皮發炎反應。或挑選黃豆製品,如豆腐、豆漿、豆花等抗氧化食物,降低體內壞膽固醇含量。

此外,全穀物(薏仁、燕麥、糙米與雜糧飯)及高纖蔬果也屬抗氧化食物,包含十字花科蔬菜(花椰菜、高麗菜、油菜)、柑橘類水果、番茄、葡萄、木瓜與菇類等,也是優良的護心飲食。再配合規律運動、控制體重等,增加體內的好膽固醇。

如果想買保健品

當天然飲食攝取不均衡、年紀大了牙口不好或消化、吸收變差,想添購些護心保健品,挑選前可先評估自身需求,如針對降低血脂或血壓等不同功效目的來挑選。

紅麴

市面上已有不少可以幫助身體維護心臟機能的營養補充品,像是紅米經過麴菌發酵的產物,含有降膽固醇成分(Monacolin K),此成分可抑制膽固醇合成,對高血脂病人有所幫助。

【服用注意】紅麴與降血脂藥物一起服用,可能引起副作用。此外,紅麴發酵不當會產生紅麴毒素,肝腎功能不佳的人盡量避免使用。

魚油

魚油包含動植物少見的Omega-3不飽和脂肪酸DHA與EPA,這兩種脂肪酸能降低血液三酸甘油酯含量,有助於降血壓,能間接預防血栓形成。

【服用注意】正使用抗凝血劑、阿斯匹靈等藥物的人,建議請教醫師後再服用。

膳食纖維

含有膳食纖維的保健食品,也有益於降低膽固醇及血脂。

【服用注意】服用完記得多喝水,促進體內排泄。而此成分雖無限制特定疾病或用藥者使用,但有時服用後,肚子會稍微脹氣。

納豆激酉每

納豆激酉每是納豆在發酵過程中所產生的酵素,可溶解血栓或抗凝血,預防心血管疾病與中風。

【服用注意】孕婦或哺乳媽媽別食用,也避免與抗血栓藥物一起吃。

Q10、薑黃素、茄紅素

有些抗氧化成分如Q10、薑黃素、茄紅素等,也能阻止脂肪氧化,減少其堆積於血管,應有降低日後血栓、心肌梗塞的風險,但一般仍建議諮詢醫師後再服用。

資料來源/元氣周報
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隨著大家對於健康飲食意識抬頭
發酵食物已經慢慢從配角躍升為日常很夯的主角

營養師剖析
發酵食物迷人之處在於營養價值提高
能促進腸胃道消化與吸收,以及促進食慾等
好吃、健康兼顧,迷人的發酵食品非吃不可4大理由!

《迷人的發酵食品 非吃不可的4大理由!》
【華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導】 2016年9月25日 10:00

發酵食物利用好菌進行發酵加工

尤偉銘營養師表示,現代人對食物的需求已經不只是吃飽這麼簡單,而是賦予食物具有機能性效果,希望食物機能性效果能夠帶來益處,讓身體更加的健康。發酵食品是歷史悠久的食品加工技術,利用「天然食材」與「大自然中的好菌」進行發酵加工。

事實上,無論是哪一個國家的發酵食物,製作原理基本上都差不多,主要是利用包括乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、麴菌等微生物,把原料加以分解、代謝後,產生對身體有益的營養物質。

【發酵食物4大特性】:

食物發酵後具有下列4大特性:

1.具有特殊風味及口感

西餐的紅酒及焗烤的起士,搭配不同食物都能帶來特殊的風味,而豆腐乳、台式泡菜、優格則是具有特殊的口感。

2.有益人體健康

台灣的【紅麴】醬油、日本的【納豆】及綠茶、韓國的泡菜、義大利的帕瑪森乾酪等發酵食品,有助於預防心血管疾病、增強免疫能力、促進腸胃道消化與吸收。

3.營養價值提高

經過發酵後的食品,微生物及微生物的代謝產物具有特殊的營養價值,例如:monacolin K、【納豆激酶】、乳酸菌、兒茶素。

4.促進食慾

例如穀醋、果醋、醬油、味噌、魚露等發酵食品的香氣及味道,能夠使大腦產生吃的慾望及唾液分泌。

依照個人需求 選擇適合發酵食物

發酵食品具有許多功能性,尤偉銘營養師建議,可以依照個人當時的需求,攝取適合自己的發酵食品,例如:感冒時可以吃優酪乳補充營養與體力;食慾不振時可以利用蝦醬促進食慾;排便不順時可以喝水果酵素促進腸道蠕動。只要依照身體狀況適量食用發酵食品,任何時間攝取都非常適合。

如果無法充分攝取到完整的發酵食品,現在也有結合蔬菜、水果、益生菌,以及植物酵素菁華等的隨身酵素可以選擇,幫助消化、使排便順暢。

購買發酵食品時,需要注意某些發酵產品可能添加過量的糖、鹽、人工香料及食品添加物,食用時須注意食品標示上的內容物與成分。

全文請自: 華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/43207?page=3

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小心!
夏日水喝太少,會導致缺血性中風 Σ(゜ロ゜;)
俗語說:「一人中風,全家發瘋」

多喝水沒事,沒是多喝水~♡
可以透過喝水,加強體內血液循環與代謝~
快放下您的3c產品,多喝水~多做抬頭運動
不僅可以減緩雙下巴形成
也可以還給大家一個明亮的視界

《夏日高溫鬧中風!水喝太少,小心缺血性中風》
【華人健康網 記者張世傑/台北報導】 2016年7月14日 16:15

新北市恩主公醫院神經內科林正懷醫師指出,腦中風為引起國人死亡的重大急症之一,死亡人數僅次於惡性腫瘤與心臟疾病,為103年為10大死因第3名。事實上,冷也好、熱也好,中風病人其實1年到頭都有,且危險因子十分眾多。

除了年紀55歲以上、男性、有家族病史等3項不可改變的危險因子之外,包括高血壓、高血糖、高血脂(三高)、抽菸、喝酒以及心臟疾病等也在列,且擁有越多危險因子,風險越高,死亡機率也相對增加。

急性缺血性腦中風 黃金治療3小時

腦中風主因是腦部的血流受阻,導致無法供應腦部氧氣的需求,需即時接受有效的治療,恢復腦部血流,否則將留下許多後遺症,不僅需要急性期的醫療照顧,後續的醫療與社會成本更是非常龐大。

因此,急性缺血性腦中風需把握「黃金治療3小時」,快速且準確的診斷,並提供正確的治療,如給予血栓溶解劑藥物治療,能夠有效減少中風所導致的神經功能障礙。

腦中風中心 24小時待命急救

林正懷醫師強調,在剛發現腦中風的3小時內,是使用血栓溶解劑最佳時機,目前恩主公醫院105年第一季施打血栓溶解劑比率為10.87%,優於醫學中心(6.81%)與區域醫院(6.38%)平均值,主要優勢在於醫院設有『腦中風中心』,24小時都有神經科主治醫師駐院值班待命,這是在區域醫院中少見可24小時都有專科主治醫師在院的神經科醫療團隊。

不過腦中風除了發生當下時的急診處置外,更重要應是事前預防與正確知識傳遞,以恩主公醫院104年缺血性腦中風個案統計來看,有超過8成以上病患是因為超過黃金3小時,而無法施打血栓溶解劑。為了能及早爭取時間、減少中風帶來的傷害,因此黃金3小時內就醫非常重要,病人需送到能施打血栓溶解劑的醫療院所,才能在黃金時效內做出最好的處置。

自我檢測FAST 降低死亡風險

而黃金3小時的計算中風起算點,應是最後確認神經功能正常之時間,若是病人醒來發現中風,則以入睡時間為中風起算點。

林正懷醫師表示,一般人該如何及早發現腦中風,建議可以使用「FAST」來檢測:

1、Face臉:笑一下,是否一側臉無力或麻?

2、Arm手:兩手平舉,是否一側手臂無力?

3、Speech說話:說話時,是否口齒不清、無法表達、或者聽不懂?

4、Time時間:及時通知119送醫。

以上檢測若有一項有異常,則中風機率可能性72%,若有3項異常則可能性高達85%。

【醫師小叮嚀】:

俗語說:「一人中風,全家發瘋」,要預防中風反覆發作,除了藥物治療之外,生活習慣的調整也是關鍵,病人務必要戒菸、戒酒,且維持規律運動、均衡飲食、充足飲水和良好的作息,才是戰勝中風的好方法。

全文請自:華人健康網
https://www.top1health.com/Article/31/40129

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最近真的太熱了~~~囧 
高溫常曬得人頭腦發昏、皮膚發燙
小心除了中暑,也可能誘發心肌梗塞!

《日頭赤焰焰 喝水消暑也能防心肌梗塞》
【華人健康網 記者駱慧雯/台北報導】 2016年6月30日 15:43

天冷才會心肌梗塞?天氣太熱也可能誘發!

台大醫院新竹分院心臟內科醫師李志國表示,心肌梗塞與溫度的變化有關,當天氣悶熱或長時間劇烈運動導致心跳加速,心臟血流相對不足,就有心肌梗塞的風險,並非如一般人印象中天冷才會發生心肌梗塞。

急性心肌梗塞的發生經常令人措手不及,可能造成患者的突然死亡或心臟功能衰竭,民眾須提高認知與警覺,以得到適時的治療。

熱傷害會影響心肌功能 夏季消暑多補充水分

特別是家中年紀大的長輩或是有心血管家族史的人,平日生活除了要嚴格控制血壓、血脂肪、血糖及戒菸之外,近來天氣炎熱,熱傷害會影響心肌功能,經常在戶外工作的中暑高危險群,建議最好每小時找陰涼處休息10至15分鐘,同時務必要補充水分。

胸口有壓迫感!恐是急性心肌梗塞警訊

李志國醫師說明,心臟和其它身體器官一樣,也需要有動脈血管來供應氧氣和養分。急性心肌梗塞發作的典型症狀為胸口壓迫感,其壓迫感可能會轉移下巴、左側肩膀、上臂及前臂之內側,甚至合併胸痛、呼吸、困難盜汗。在走路、爬樓梯及搬重物時,症狀會加劇,患者坐下休息時可以些微改善症狀。

民眾若有上述典型症狀,須立刻前往急診就醫,症狀嚴重者甚至需要急救。但是急性心肌梗塞可怕之處在於有時會用其他症狀來表現,例如暈厥、喘、心悸、背痛、上腹痛或全身不適,民眾需提高警覺,並尋求專業醫師進一步的協助與評估。

本文分享至:華人健康網
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有人跟小編一樣~
不知道蒜頭分成白蒜頭、紫蒜頭、黑蒜頭,這3種蒜頭究竟有麼不同呢ლ(゚д゚ლ) ?
除了辛辣口感程度不同外,其他營養素並無太大差異

其中『黑蒜』的營養素分子小,人體容易吸收,再加上黑蒜口感軟嫩,適合腸胃功能不好及老年人食用

 

 

《白、紫、黑蒜頭哪個好?黑蒜口感軟嫩好吸收》
【華人健康網 記者黃惠姍/台北報導】 2016年5月19日 10:00

白蒜頭、紫蒜頭、黑蒜頭怎麼挑?營養師詳解析

市場上除了常見的白蒜頭外,還有紫蒜頭、黑蒜頭,這些不同顏色的蒜頭,營養成分有什麼差異嗎?大蒜按照鱗莖外皮色澤可分為紫皮蒜、白蒜2種,紫皮蒜蒜瓣少而大、辛辣味濃;白蒜依外型大小,分成大瓣和小瓣2種,辛辣味比較淡。

營養師鄭欣宜指出,白蒜頭、紫蒜頭除了辛辣程度不同外,其營養素並無太大差異。至於市場上較少見的黑蒜頭,則是白蒜經發酵後的產物。黑蒜中的蛋白質在發酵的過程中,被轉化成胺基酸、碳水化合物被轉化成果糖等小分子,不僅人體容易吸收,且少了生蒜的辛辣味、多了一分甜味,再加上其口感軟嫩,相當適合腸胃功能不好及老年人食用。

此外,有研究指出,【黑蒜頭萃取物可以提高第二型糖尿病小鼠的抗氧化力,比發酵前的白蒜頭好處多更多。】

吃大蒜好處多 能殺菌、促血循、抗氧化

吃大蒜對人體有什麼好處呢?營養師鄭欣宜表示,大蒜中的蒜素、硫化丙烯基、硒,是大蒜保健功效的主要來源,吃大蒜不僅可以殺菌、促進血液循環、擴張末梢血管、減少手腳冰冷,還有以下功效:

1.蒜素:具有殺菌作用、對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有抑菌作用,可預防流行性感冒。

2.硫化丙烯基:可降低血壓、預防血栓。

3.硒:可保護細胞免受自由基攻擊,減少氧化傷害。

搗碎生吃營養素最多 腸胃不適者避免大量食用

大蒜要怎麼吃,才能吃進最多的營養素?由於過度加熱會使大蒜中的有效成分遭到破壞,因此生吃大蒜才能發揮最大的功效,建議將大蒜搗碎成泥後,放置10至15分鐘,讓蒜氨酸、蒜苷酶合成蒜素後再食用較佳。若必須加熱烹煮,建議短時間烹調較佳。

特別要注意的是,患有胃潰瘍、胃灼熱者等腸胃疾病者,盡量避免一次食用太多大蒜,以免刺激胃黏膜導致胃部不適。此外,若想避免吃完大蒜後,讓人避之唯恐不及的壞口氣,建議可與肉類、魚類、豆類等蛋白質食物一起食用,有助於降低大蒜辛辣的味道。

推薦一道補元氣的蒜頭雞湯,平常容易感冒的人,可以喝蒜頭雞湯,刺激新陳代謝,幫助恢復體力,增強免疫力。

全文請至:華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/38119


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粉絲們~這兩天天氣又是冷颼颼~
想說應該三月了 天氣回溫些
看來最近冬天衣物還是不能收起來的呀

氣溫驟降 醫院就生意旺旺
主要很多高血壓的族群會容易導致腦中風
這可是開玩笑不得的呢

其實我們應該要養成習慣每天量血壓
只是大家都會被"懶惰"打敗
但是小編在此提醒大家
記得氣溫遽變~要多關心家中父母呦!~~
平常也要多注意心血管相關問題呢!!!

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氣溫降血壓爆!健檢測出隱藏併發症
【華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導】 2016年3月23日 11:59
華人健康網粉絲團 
(關鍵字: 代謝症候群 , 心血管疾病 , 高血壓 , 陳皇光 , 李宜芳 )

春天後母臉,3月初春氣溫反覆無常,近日又有低溫特報,最令人擔心心血管疾病發作,尤其氣溫急降時,人體的血壓會迅速升高,容易導致腦中風、冠狀動脈心臟病及主動脈剝離等重大心血管疾病,使得高血壓族群容易帶來致命危機。

氣溫急降時,人體的血壓會迅速升高,容易導致腦中風、冠狀動脈心臟病等重大心血管疾病。
氣溫急降時,人體的血壓會迅速升高,容易導致腦中風、冠狀動脈心臟病等重大心血管疾病。
健檢數據:每100人即有5人罹患高血壓疾病

根據健康管理中心一項最新發布的健檢數據顯示,104年度健檢資料庫當中,每100人就有5人罹患高血壓疾病,正在服用抗高血壓藥物。高血壓帶來的危害絕不可輕忽,令人擔心的是,有許多民眾對於形成高血壓的原因一知半解,甚至罹患高血壓卻渾然不知。

高血壓一般並無明顯症狀,民眾不是從例行的健康檢查發現高血壓的事實,就是後來出現冠狀動脈心臟病、中風、視網膜病變、腎臟病變與周邊血管堵塞的嚴重症狀,才驚覺高血壓的危害。

高血壓如未爆彈 健檢三儀器檢測出健康危害

健康管理預防醫學部部長、家醫科醫師陳皇光表示,為了避免高血壓帶來的危害,若已有疑似或確診高血壓的民眾,可於定期健康檢查時,選擇代謝指標(膽固醇、三酸甘油酯、血糖)與腰圍測量、腎臟功能指標、動脈硬化分析(檢查周邊血管硬化及下肢循環指標)、頸部動脈超音波、冠狀動脈鈣化分數、冠狀動脈電腦斷層造影、腦部磁振造影,以及眼科眼底等檢查項目,有助早期偵測出高血壓所引發的全身重大器官併發症。

三高族群前的身體徵兆:代謝症候群

另外,還有一個值得注意的問題,即「代謝症候群」,在成為三高族群之前,還有一段生理初步出現異常的時期,稱之為「代謝症候群」,它是成為三高族群前的身體徵兆,更是健康亮紅燈的警訊。
有5項指標作為「代謝症候群」的評斷標準,分別是:血壓(收縮壓高於130mmHg或舒張壓高於85mmHg)、血糖值(空腹值高於100mg/dL)、高密度脂蛋白膽固醇(女性數值低於50mg/dL、男性低於40mg/dL)、腰圍(女性大於80公分、男性大於90公分)、血中三酸甘油酯(大於150mg/dl)等。

其中,只要有3個項目超過標準(血壓異常符合其中一項就算血壓異常),就是代謝症候群的患者,未來罹患慢性疾病的風險也將比一般人增加1至3倍。

代謝症候群飲食注意:低油、低鹽、低糖、高纖維

營養師李宜芳表示,患有代謝症候群的民眾,建議在飲食上低油、低鹽、低糖、高纖維並控制體重,可增加有利於控制血壓之營養素,像是含鈣豐富的乳製品、魚類、豆干等,含鎂的深綠色蔬菜、堅果類、糙米等,以及富含鉀之新鮮蔬果。另外,建議每周運動5天,維持良好的運動習慣,從飲食與運動中防止高血壓情況繼續惡化。

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