常常聽到客人抱怨到，最近記憶力很差，是不是該補點腦子呢？
該吃銀杏、魚油、抗氧化劑、卵磷脂嗎？
到底要如何選擇呢？
微笑藥師網簡單介紹「大腦退化的原因」，再釐清補腦怎麼吃^0^
《魚油增記憶、銀杏防失智？吃對，健腦食品才有效！》
2015-06-23 廖偉呈 藥師
一、大腦的退化
隨著老化及生活中不同自由基的攻擊， (1)腦神經細胞逐漸萎縮、(2)神經髓鞘不斷減少，使得神經訊息傳遞受損，影響記憶與認知功能。
現代高壓力生活及飲息生活作息的不正常，造生過多的自由基可能是造成神經細胞萎縮的主因。在長期自由基侵害下，神經細胞內的粒線體數目會減少，因此無法提供細胞呼吸與產生足夠的能量，導致細胞老化與死亡。
另一種常見的大腦退化是 (3)神經細胞「突觸」的減少及神經傳導物質濃度降低，尤其是與記憶功能息息相關的乙醯膽鹼(Acetylcholine, Ach)。研究發現，阿茲海默症患者大腦嚴重缺乏乙醯膽鹼。
還有一種情況是 (4)腦血管循環不佳，導致營養沒有充分運輸到所需細胞，而導致腦神經的萎縮。
二、補腦產品的選擇
年輕族群覺得記憶力下降，微笑藥師比較建議先補充富含Omega-3脂肪酸的食物，例如深海魚，或直接補充魚油膠囊。DHA是構成細胞和細胞表層膜層的重要組成部分，無論在大腦皮質的功能上，與記憶力的維持方面，DHA都有非常重要的角色。
另一方面，Omega-3脂肪酸有抑發炎的作用，可以減少發炎而引起的細胞傷害，簡單來說有點「細胞保護」作用。有人體研究持續服用Omega -3脂肪酸6個月，研究結果顯示血液中的Omega-3脂肪酸濃度與工作記憶呈對比。
血液中的Omega-3脂肪酸濃度越高，工作記憶改善幅度也越大，研究人員表示，未來需要進行深入研究，才能進一步了解Omega-3脂肪酸如何影響記憶力。另一方面目前有研究顯示飲食缺乏 Omega-3 脂肪酸可能會加速腦部退化。
三、觀念釐清
1、覺得記憶下降，再來吃銀杏？不對！
承如觀念1中釐清的，銀杏的作用在於抗氧化與促進血液循環，除非你剛好是腦部血液循環差所引起的記憶衰退，否則等到發現記憶力下降了，再補充銀杏，效果是非常有限的。
2、Omega-3對大腦好，拼命補充？危險
雖然Omega-3具有諸多好處，但也不建議「失衡」的補充!微笑藥師建議，比較合理的補充方式為Omega-3與Omega-6脂肪酸的攝取比例應為1：1。在此附上之前的文章內容「Omega-3與Omega-6的平衡作用」。
3、補腦的產品，全部吃？千萬不可。
由於大腦衰退的原因複雜，縱使把全部對於大腦有幫助的保健食品全吞下肚，也不一定有效。比較正確的作法是「從日常生活飲食均衡攝取」，才是保健上策。而且胡亂服用保健食品，對身體可能有害。
本文分享自：早安健康
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9652
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